IMG-2732.jpg

Wir jagen jede Woche für Sie !
 

Entdecken Sie die wilde Natur in unserem Wildfleisch...

Bestellen Sie ihr Wild direkt beim Jäger nach Wunsch...

Kein Drückjagdfleisch und keine Hetze!


INFOBOX
 
Diesen Samstag 01.10 erhalten Sie am Germeringer Samstagsmarkt frisches Rehwild und Rotwild.

Sie benötigen Wildfleisch? 
Nutzen Sie unseren Lieferservice:
Bestell-/Servicehotline
089 231 49 825


Wild ist nicht gleich Wild...

„Das Wildbret ist unsere Trophäe“

Wir sind bei jedem Jagderfolg dabei! Nur so haben wir die Sicherheit, dass jedes Stück was wir erlegen, unseren speziellen Verarbeitungskriterien gerecht wird. Jeder Schuss hat Auswirkungen auf den Wildbestand, deshalb achten wir darauf das Stücke welche die Sozialstruktur maßgeblich in der Herde/Rotte oder Rudel beeinflussen, geschont werden. Dazu zählen führende weibliche Tiere mit Jungen, gut veranlagte männliche Stücke die einen gesunden Genpool ermöglichen, sowie alte Stücke die einen wichtigen sozialen Bezug darstellen (siehe Rot- und Schwarzwild).

Damit die Tiere nicht leiden sind besonders gute Schützen notwendig.

Nur so erlangt auch das Wildbret die für unser Unternehmen festgelegten Fleischkriterien.

Unsere eigens dafür entwickelte Verfahrenstechnik entfaltet ihre Qualität nicht nur im Geschmack des Wildbrets, sondern auch in der Haltbarkeit, dass unterscheidet uns deutlich von dem einfachen Hobby - Jäger.

Das Fleisch reift in besonderen Wildkühlräumen, dort erreicht es nach meist 5 Tagen den ersten Reifegrad. Hierbei ist das Wildfleisch sowohl zart als auch frei von einem intensiven Wildgeschmack. Das Fleisch das wir an Sie vermarkten ist nicht nur aus der unmittelbaren Umgebung Fürstenfeldbruck/München/Starnberg, sondern wird durch mich oder einen meiner Jagdkollegen, welcher sich durch seine professionellen Jagdfähigkeiten qualifizieren konnte, erlegt. Jäger, die für das Unternehmen „DER WILDE MAXjagen, haben sich durch ihre herausragenden Leistungen in den verschiedensten Fachbereichen wie Wildbrethygiene, Schussergebnisse und der Abschussrate, behaupten können.

Somit können wir Ihnen jede Woche frisches Wild von Jägern anbieten, die mit Verstand jagen und deren Trophäe nicht an der Wand hängt, sondern auf Ihren Teller liegt.

Unser Marktstand

Fleischtheke

Marktplatz in Germering

Besuchen Sie uns auf dem Germeringer-Samstagsmarkt direkt vor der Stadthalle in Germering und lassen Sie sich von unserem umfangreichen Wildangebot inspirieren. Wir verkaufen ab 7:30 bis 12:30 und auf Wunsch liefern wir im Stadtteil Germering kostenlos Ihr Wildfleisch nach Hause. Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen online auf. Sie können sich online oder telefonisch, von Montag bis Samstag, zwischen 8:00 und 20:00 über das aktuelle Wildangebot informieren.

Woher kommt das Wild ?

Unser Wildfleisch wird von Jägern aus dem Umkreis des Fünfseenlandes geschossen.
Dabei sind wir sogar selbst an den Jagden beteiligt und somit direkt vom Schuss bis zur Vermarktung anwesend. Nur so können wir vom Schuss bis zur Abgabe an Sie, den gesamten
Wildverarbeitungsprozess überwachen, sodass wir Ihnen die beste Qualität bieten können. Anhand der nebenstehenden Grafik können Sie genau sehn, wo wir unser Wild bejagen.

Wildkarte

Karte 2.jpg

Wer sind Wir und Woher kommen Wir ?

Maximilian Schwarzbach

Profil

Wir, dass ist die Familie Schwarzbach und meine Jagdkameraden. Ich bin gebürtiger Germeringer und seit Anfang 2016 Jäger. Seit 3 Jahren bin ich Unternehmer und verkaufe Wildfleisch auf dem Germeringer-Samstagsmarkt. Durch den engen Kontakt zwischen meinen Jagdkollegen und mir haben Sie die Sicherheit jederzeit frisches Wilfdfleisch zu erhalten.

 

Ich achte stark auf Qualität und hygienische Standards, damit Sie das beste Wildfleisch in der Umgebung kaufen können. Daher findet die Verarbeitung unserer Ware ausschließlich in zertifizierten Zerlegeräumen statt.

Unsere Philosophie

Wir legen großen Wert auf eine ganzheitliche Verarbeitung des Wildes. Das heißt zum Fleisch haben Sie die Möglichkeit das zugehörige Fell zu kaufen. Dieses senden wir für Sie zu einem speziellen Wildgerber.

Für alle Bastellbegeisterten und Fliegenbinder, erhalten Sie eine vielfältige Auswahl an bunten Fasanenfedern.

Knochen, Sehnen sowie Ohren vom Wild finden bei uns ihren Platz bei glücklichen Hundebesitzern.

Läufe vom Wild werden zu stilvollen Flaschenöffnern gefertigt und sind somit ein echter Hingucker beim Feierabendbier.

Selbst die Patronen finden eine Verwertung. Diese werden aus dem Wildkörper entfernt und zu einem Anhänger verarbeitet.

Fasanenfedern

Fasanenfedern

Wildfelle

Wildfelle

Fasanenfedern

Fasanenfedern

© Der Wilde Max